C'est le départ des vendanges

Depuis lundi, toute l'équipe du château Rabette s'affaire à vendanger.

Nous avons reçu notre machine à vendanger lundi dans l'aprés midi, ce qui nous a permis enfin de commencer les vendanges.
L'Etat sanitaire de nos vignes est plutôt bon. pour l'instant nous n'avons toujours pas récolté de pourri.










Des la reception de la vendange, une partie de l'équipe s'occupe de trier les raisins qui arrivent, de toutes les impuretés ramassées par la machine à vendanger (bout de tige, de feuilles ....)
Notre objectif et de faire rentrer dans nos cuves du raisin le plus qualitatif possible afin d'obtenir un produit à l'image du travail et le savoir faire du viticulteur.